คำขวัญหรือสโลแกน เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับโปรตีน

สายเฮลท์ตี้ต้องไม่พลาด เคล็ดลับสุขภาพดีสายเฮลท์ตี้ กิฟฟารีน ออนไลน์ ที่นี่...เราเป็นเจ้าของธุรกิจร่วมกัน

Giffarine by นวพร

ช้อปเมื่อไรก็ได้ พร้อมสิทธิมากมาย

กิฟฟารีน ออนไลน์

ที่นี่...เราเป็นเจ้าของธุรกิจร่วมกัน

โทร. 0816892160

ไลน์ ไอดี: noonavaporn

0 Cart

HEALTH CARE

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับโปรตีน

โรคและความเจ็บป่วยหลายอาการสามารถป้องกันได้ และต้องป้องกันก่อนป่วยที่นอกโรงพยายาล เช่น โรคไม่ติดต่อ NCDs ซึ่งเป็นหน้าที่ของตัวบุคคลเองในการลดพฤติกรรมเสี่ยง ที่จะควบคุมปัจจัยเสี่ยง เช่น เหล้า บุหรี่ อาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

‘สุขภาพ’ ว่า “ภาวะของมนุษย์ที่สมบูรณ์ทั้งทางกาย ทางจิต ทางปัญญา และทางสังคม เชื่อมโยงกันเป็นองค์รวมอย่างสมดุล”

มนุษย์มีขีดจำกัดทางด้านสุขภาพและร่างกายตามธรรมชาติ ทำให้ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา มนุษย์จึงได้พยายามจะเอาชนะธรรมชาติของตนให้ได้มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการหาทางรักษาโรคภัยต่าง ๆ หรือการรักษาสุขภาพให้สามารถมีชีวิตได้ยาวนานกว่าที่เคยเป็น

นวัตกรรมสำหรับการดูแลสุขภาพและคุณภาพชีวิตความเป็นอยู่ ด้วยการใช้วัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การตรวจสอบและลดการปนเปื้อนจากสารเคมีอันตรายในวัสดุและผลิตภัณฑ์สำหรับอาคารที่อยู่อาศัยและที่ทำงาน นวัตกรรมด้านอาหารเพื่อผู้สูงอายุ ผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดที่ให้ความสะดวกและง่ายต่อการดูแลผู้สูงอายุและผู้ป่วย จากแนวโน้มที่ทั่วโลกกำลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ วิถีชีวิตผู้คนในเมืองใหญ่ที่เปลี่ยนแปลง รวมถึงโรคระบาดรุนแรงอย่าง ไวรัสโควิด-19

Health News

ปัจจุบันเราต้องพบเจอกับสภาวะแวดล้อมต่างๆ รอบตัวที่แปรผัน แปรปรวนมากมาย โดยหลายปัจจัยล้วนเป็นบ่อเกิดของความเสี่ยงต่อการเกิดโรคภัยต่างๆ

ทั้งที่แสดงอาการโดยฉับพลัน

และการเก็บสะสมสารก่อโรคเพื่อแสดงอาการในภายหลัง

ซึ่งส่งผลกระทบต่อการดำเนินชีวิตปกติของคนเราทั้งสิ้น

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับโปรตีน

โปรตีนเป็นสารอาอาหารประกอบอินทรีย์ที่พบมากในเซลล์และเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิต ร่างกายของเราจะมีโปรตีนอยู่ประมาณมากกว่า 1 ใน 7 ของน้ำหนักตัว

- โปรตีนช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต

ซ่อมแซมเซลล์ต่างๆของร่างกาย

- โปรตีนหลายชนิดเป็นเอนไซม์ที่ช่วยเร่งและควบคุมปฎิกิริยาเคมีในสิ่งมีชีวิต

ทำหน้าที่ควบคุมระบบต่างๆให้ทำงานได้ตามปกติ

- ร่างกายขาดพลังงานจากคาร์โบไฮเดตและไขมัน ก็จะสามารถได้รับพลังงานจากการสลายโปรตีนได้

- อาหารที่มีโปรตีนมากได้แก่ ไข่ นม ถั่วชนิดต่างๆ เมื่อสลายจะให้พลังงาน ประมาณ 4 กิโลแคลอรี่

กรดอะมิโน คือหน่วยเล็กที่สุดของโปรตีน

1. กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง หรือสร้างเองประมาณน้อยมาก ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จำเป็นต้องได้จากอาหารที่รับประทานเข้าไปเท่านั้น เพื่อช่วยในการสร้างร่างกาย และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอให้ดีขึ้น

2.กรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์เองได้

โปรตีนแบ่งตามหลักโภชนวิทยา

1.โปรตีนประเภทสมบูรณ์(Complete protein) คือโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายครบทุกตัว โปรตีนจากสัตว์ เช่นเนื้อสัตว์ต่างๆ ไข่ นม ถั่งเหลือง

2.โปรตีนประเภทไม่สมบูรณ์ คือโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นไม่ครบทุกตัว คือมีไม่พอเป็นโปรตีนที่ร่างกาย นำไปสร้างและซ่อมแซมที่สึกหรอไม่ดี เช่นโปรตีน จากพืช

โปรตีนคุณภาพที่นิยมนำมาใช้ทำผลิตภัฑณ์เสรืมอาหาร มักจะเป็นโปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง และโปรตีนสกัดเข้มข้นจากนม หรือทั้ง 2 ชนิดผสมกัน เพราะเป็นโปรตีนประเภทสมบูรณ์

โปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง สามารถลดโอกาศเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจโคโรนารี่ การบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลือง เมื่อเทียบกับโปรตีนชนิดอื่น เช่น โปรตีนจากนมหรือจากเนื้อจะสามารถลดระดับโคเลสเตอรอล และแอลดีแอลโคเลสเตอรอลได้

ส่วนโปรตีนสกัดเข้มข้นจากนมหรือเรียกว่าเวย์โปรตีน เป็นโปรตีนสกัดที่ทำมาจากเวย์ เกิดขึ้นในกระบวนการทำเนยแข็ง จากนม